Medallons de lluç o un altre peix sense espines, sobre cada tros hi posem formatge que es desfaci, després ho cobrim amb nata muntada formatge ratllat i ametlla picada.
Posar-ho al forn a 180 º de 10 a 20 minuts.
Ull: no coure-ho massa!
Es pot adornar amb una gamba o llagostí per fer-ho més festiu.
Recepta de la Trini
Fuimos a visitar el Monasterio de Valldonzella de la Orden del Cister. Está situado en la falda del Tibidabo.
Este Monasterio en tiempo de la Guerra Civil fue un Hospital.
Actualmente lo habitan siete religiosas, que trabajan en la edición de textos y la encuadernación de libros.
La Iglesia del Monasterio es de estilo Modernista y es preciosa así como sus vidrieras.
Tienen un cuadro de una Madonna que es muy antiguo y que fue recuperado debajo de otra pintura después de un arduo trabajo.
