Melon, ensalada (iceberc), palitos de cangrejo, salsa rosa, y huevas de caviar (o sucedáneo), para adorno unos rabanitos.
PREPARACION
Cortaremos una rodaja de melon de unos 2 cm. de grueso por comensal la vaciaremos y dejaremos sólo el aro de la corteza del melon, lo colocaremos en el plato y en el fondo pondremos un poco del iceberc cortado en juliana, encima la carne del melon troceada, a continuación el palito de cangrejo troceado, pondremos por encima un poco de salsa rosa y por último le añadiremos en el centro un poquito de huevas de caviar, alrededor y en el plato lo adornaremos con los rabanitos cortados en forma de flor.
Para aprovechar los principios y finales del melon está la segunda opoción que vemos en las fotografias de arriba, vaciando todo y dejando solamente la cáscara y le poniendo los demás ingredientes de la misma manera.
OPCIONAL
Se le puede poner gambitas peladas, trocitos de jamón etcetc. al gusto de cada uno.
Buen provecho!