Posts by :
- Poseu a bullir la llet amb el canonet de canyella i la pela de llimona. Quan arrenqui el bull, apagueu el foc i deixeu-ho infusionar uns minuts perquè els sabors de la canyella i la pela de llimona es barregin.
- Mentrestant, barregeu en un bol els rovells, el sucre i el midó fins que quedi una pasta ben fina, sense grumolls.
- Torneu a arrencar el bull a la llet i, quan bulli, afegiu-la a poc a poc a la barreja de rovells, sucre i midó, abaixant el foc al mínim i sense deixar-ho de remenar amb una espàtula de fusta. Deixeu-ho coure 30 segons.
- Quan s’hagi espesseït, passeu-ho per un colador per evitar que hi quedi algun grumoll i també per treure el canonet de canyella i la pela de llimona.
- Poseu-ho en cassoletes de terrissa i deixeu-ho refredar.
- A l’hora de servir la crema, poseu-hi un grapat de sucre al damunt i cremeu-lo amb una pala de cremar.
Trobada de Nadal
gener 9th, 2020El mes de desembre vam fer la trobada de Nadal, aquest any hem anat a un local nou: el local LGTBI a carrer Entença 22. És un lloc ampli i ben preparat, sales espaioses, la nostra equipada de tècniques audiovisuals i tot va funcionar perfectament.
Vam fer moltes activitats, tot molt ben preparat.
En entrar s’escrivia un desig amb un paper que, després s’intercanviava per un sobre que de moment no es podia obrir. Aquests sobres van servir (amb les indicacions que hi havia escrites a sobre) per formar quatre grups i participar en un concurs per veure qui seria el guanyador després de fer les proves corresponents.
Primer vam fer un escrit, una cançó amb disfresses, un ball, un karaoke, tothom va participar i ballar . Al final tothom va guanyar!!!!
En acabar un bon piscolabis, dolç i salat, que va servir a molts de nosaltres de dinar! Tot va anar perfecte.
Bizcocho de té con pasas
juny 27th, 2019
Ingredientes
400 gr de pasas de Corinto
¼ de litro de té fuerte
130 gr de azúcar de caña
1 huevo, una pizca de sal
250 gr de harina
1 sobre de levadura
Preparación
Hacer un té con 4 ó 5 bolsitas de té
Deshazcer el azúcar en el té y añadir las pasas
Guardarlo en la nevera 24 horas
Después de estas 24h batir el huevo con la pizca de sal, echarle el té con las pasas y el azúcar, añadir la harina mezclada anteriormente con la levadura y mezclarlo todo.
Verter en un molde untado con mantequilla.
Cocer en la mitad del horno 40 minutos a 180°
Probar la cocción pinchando con la punta de un cuchillo, si sale limpio retirar del horno.
Receta de Cristina J.
gent gran/avi-avia/abuelo-abuela
juny 27th, 2019Hi ha una cosa que sempre em molesta quant a nomenar i adreçar-nos a gent gran.
Perquè els medis de comunicació, el personal dels geriàtrics, en general les persones que tenen contacte amb la gent gran diuen “avia o avi” o “abuelo-abuela”a totes les persones grans si no són els seus nets?
I si no en tenen de nets?
I si no han tingut ni tan sols fills?
Reflexionem un miqueta,,,,,
5ª Pinzellada d’una velleta
juny 27th, 2019Fa temps vaig llegir una frase que em va agradar, tot i que em va fer pensar.
Era de Pere Calders i deia:
“Vaig néixer abans d’ahir i ja som demà passat.”
Ho vaig trobar una mica exagerat. “Abans d’ahir”, quan vaig néixer, era l’any 1934, s’havia proclamat la República, després varen arribar tres anys de guerra, després una postguerra que no s’acabava mai, després…
Infància, adolescència, major d’edat, fills, nets, besnets…
Soc a “demà passat” com deia Pere Calders, però ha plogut molt. No ho veig tan de pressa com ho veia ell.
Vas cremant etapes i, si tens sort, arribes a vell o a vella.
Tanmateix, tinc un dubte. Soc vella o soc gran?
Diuen que depèn de l’estat físic i mental de la persona, més que de l’edat.
La meva metgessa de la Seguretat Social, que sap que m’agrada escriure, em va dir que escriure era una de les millors medicines contra l’Alzheimer.
I em va dir que jo era gran, però no vella. Perfecte!
Montserrat Cornet
Crema de sant Josep o catalana
març 18th, 2019
Ingredients
• 500 ml de llet de vaca sencera
• 1 canonet de canyella
• la pela de ½ llimona (només la part groguenca)
• 4 rovells d’ou
• 80 g de sucre
• 20 g de midó de blat de moro
Preparació