En el moment actual que cal tornar a reprendre antics hàbits, crec que el llegum  potser una solució bona per la salut i també per la butxaca.

Seguint unes normes molt senzilles s obtenen uns resultats bons, ja que al bullir el llegum a casa comporta també aprofitar el suc per fer sopes, escudelles , arrossos, etc.. ( a  València fan l’arròs al forn amb el suc del cigrons). Continua llegint →

Ingredientes

• 250 gr. de pétalos de rosas
• 2 tazas de azúcar
• 4 1/2 tazas de agua
• Jugo de 1 limón  y  pepitas de 2 limones

Preparación

Lave con agua fría y corte el fondo blanco de cada pétalo. Debe lavarlos bien para evitar productos químicos con los cuales pueden haber sido rociados. Verifique siempre que no tengan insectos y  deseche cualquier pétalo marchito. Continua llegint →

2 huevos
1 taza y 1/2 de azúcar
3/4 de taza de aceite
1 taza y 1/4 de leche
5 cucharaditas de levadura
3 tazas de harina

Se baten los huevos con el azúcar, se añade el resto de ingredientes y por último la harina mezclada con la levadura. Se pone en un molde preparado y se se mete a horno a 190º durante 3/4 de hora aproximadamente.

Ingredients:  

• 5 pomes Golden
• 2 ous
• 1 got de llet
• 150 gr. de sucre
• 100 gr. de farina
• 1 culleradeta de llevat Royal.

Enceneu el forn, per escalfar-lo.

Peleu les pomes i talleu-ne 4 a daus  i 1 a grills. En un bol, poseu-hi els 2 ous i el sucre i  bateu-ho, desprès hi afegiu la llet i la farina amb el llevat, ho bateu tot i hi  incorporeu les pomes a daus. Guardeu els grills de poma per adornar el pastís.

Aboqueu el contingut del bol en un  motlle rodó untat amb mantega o oli i afegiu-hi a sobre, per adornar-ho, els grills de poma que hem guardat. Amb un pinzell, unteu la pasta amb el rovell  d’ou, així us quedarà  més daurat.

Coeu-lo uns 45 minuts amb el forn a 180º . En treure’l del forn pinteu-lo amb melmelada  d’albercoc.

Mireu la foto i animeu-vos que, si el feu, us  quedarà bé i bo.