Quan travesses a la primavera els carrers de l’Eixample trobes a les cantonades l’arbre de l’amor o arbre de Judea, primer són de color de rosa. solament uns pocs dies, després amb la seva evolució van surtin les fulles de color verd.
Vaig sortir de casa i em vaig trobar davant d’un d’aquests arbres i hagué de parar i fer-li una fotografia (cosa poc habitual amb mi), de tan bonic que el vaig veure.
Des de sota d’aquest arbre vaig obtenir un moment de felicitat visual, un raig de bellesa. A vegades tens les oportunitats a prop i no saps aprofitar-les.
Una mica d’història Arbre caducifoli de talla petita, a principis de primavera es cobreix de flors roses que apareixen abans de les fulles que són simples i alternes, surten sobre les branques i també sobre el tronc. Els fruits són llegums, penjants i molt nombroses, maduren el juliol i romanen a l’arbre fins a la següent floració.
Ingredientes: